Un luogo in cui riscoprire la montagna più autentica e in cui lasciarsi trasportare dalle emozioni di una vacanza dalle mille sfaccettature e possibilità: questa è la Valtellina, una regione interamente montuosa situata nel nord della Lombardia, al confine tra l'Italia e il cantone svizzero dei Grigioni, nel cuore delle alpi. Una natura intatta e tutta da vivere con cime che superano anche i quattromila metri: una palestra a cielo aperto per gli amanti dello sport. Ma anche ricca di infinite possibilità enogastronomiche, in cui certi sapori sono ancora autentici. E in cui formaggi come il Valtellina Casera DOP e il Bitto DOP, oltre a rappresentare due eccellenze del territorio, sono anche gli ingredienti principali di tante ricette tradizionali, dai notissimi “pizzoccheri” agli squisiti “sciatt”, rospetti in dialetto locale, piccole frittelle ripiene di Valtellina Casera che si sciolgono in bocca. E, tra un assaggio e l’altro, una visita ai caseifici di fondovalle o agli alpeggi estivi per scoprire i segreti di queste DOP, sarà facile ritrovare in Valtellina spazi naturali e piccoli borghi antichi in cui il valore della tradizione è conservato da piccoli produttori, vigneron, agricoltori e allevatori che difendono con orgoglio il territorio e concorrono alla valorizzazione di un’enogastronomia dalle caratteristiche uniche, che ha saputo mantenere nel tempo la propria identità. Vieni a trovarci, ti aspettiamo in #Valtellina!