UNA MONTAGNA AL D.O.P.
News
25/11/09 - WEEK AL D.O.P.
Formaggi di Valtellina nella città del Bitto
Morbegno (SO), Sabato 5 e Domenica 6 dicembre 2009

Il Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto e "Morbegno Città del Bitto" invitano tutti per un weekend "al DOP"... con gli indimenticabili formaggi di Valtellina!

Gli amanti dei formaggi non resteranno delusi: tante le iniziative previste nel caratteristico borgo di Morbegno in Valtellina, noto come "la città del Bitto" perché lì si svolge da oltre 100 anni l’appuntamento con l’omonima Mostra enogastronomica, per dedicare ai formaggi di Valtellina un weekend di degustazioni...e non solo!

- DALLE STALLE ALLE LATTERIE APERTE: visite guidate là dove nascono i DOP più profumati, per assistere alla MUNGITURA E alla CASEIFICAZIONE del latte.

- DALL’ANTIPASTO AL DOLCE: IL FORMAGGIO RE DELLA TAVOLA
L’ONAF - Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi- ti accompagnerà tra le note di gusto e sapori dei formaggi d’alpeggio e di fondovalle, per aiutarti a riconoscere un ottimo formaggio e le sue note caratteristiche.

- AULE DIDATTICHE a tema sul valore nutrizionale del formaggio nella dieta e sulle modalità di conservazione
dei latticini per mantenerne intatte la freschezza e le qualità nutrizionali anche a casa.

- MENU’ DEDICATI AI "CACI DI VALTELLINA" NEI RISTORANTI E NEGLI ALBERGHI DELL’AREA, per assaggiare ricette della tradizione ma anche innovazioni degli chef valtellinesi. *

- TRE CANTINE APERTE nel centro storico, per consentire agli enogastronauti di scoprire le suggestive grotte in cui venivano conservati vini e formaggi un tempo e che ancora oggi servono allo scopo, con assaggi di Valtellina Casera DOP, Bitto DOP e Scimudin in abbinamento ai vini di Valtellina
RISTORANTI E HOTEL ADERENTI:
- E, per conoscere meglio Morbegno, VISITE GUIDATE NEGLI ANGOLI STORICI PIÙ CARATTERISTICI della bella cittadina che si apre ai panorami di montagna ma dista meno di 1 ora da Milano, ed eventi all’Auditorium di S. Antonio con concerti e ospiti (sabato 5/12 Marco Confortola, alpinista)

I RISTORANTI DI "MORBEGNO CITTA’ DEL BITTO" che proporranno Menù al DOP:
Hotel Bellevue Via Statale, 33 Cosio Valtellino - tel.0342 635108 - info@bellevuevaltellina.com www.bellevuevaltellina.comHotel La Ruota Via Stelvio, 180 Morbegno - tel. 0342 610117 - info@hotellaruota.com www.hotellaruota.comHotel Trieste Via S. Rocco,3/5 Morbegno - tel. 0342 610259 - info@hotel-trieste.com www.hotel-trieste.comVecchio Ristorante Fiume Via Cima Case,1 Morbegno - tel. 0342 610248
La Fiorida Srl Bioagriturismo Via Lungo Adda, Mantello - tel. 0342 680846 - info@lafiorida.com www.lafiorida.comLe case dei Baff - Agriturismo Terranostra Via Mulini 19, Ardenno - tel. 0342 661045- fratelli.cerasa@virgilio.it www.lecasedeibaff.comHotel Margna Antica Osteria Rapella - Via Margna 36 - tel. hotel 0342 610377 - tel. ristorante 0342 615114 - www.margna.comOsteria San Giovanni Via Nani 8 Morbegno - tel. 0342 601120 cell.333 8715042 - www.osteriasangiovanni.com
Per ulteriori informazioni:
Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto - Via Bormio 26, Sondrio - Tel. +39 0342 210247 - www.ctcb.itConsorzio Turistico "Porte di Valtellina", Piazza Bossi, 7/8 - 23017 Morbegno (SO) - Tel. +39 0342 601140 - www.portedivaltellina.it
DOP

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