UNA MONTAGNA AL D.O.P.
News
30/10/06 - COLLABORAZIONE NECESSARIA
A fronte delle nuove dichiarazioni del presidente dell'Associazione produttori Valli del Bitto sig. Paolo Ciapparelli, comparse su 'La Provincia quotidiano' del 28 ottobre 2006, anche il Consorzio Tutela Formaggi Valtellina Casera e Bitto intende sottolineare l'importanza e la necessità di sviluppare continua...
25/10/06 - Formaggi in piazza IL CTCB PRESENTE PER FAR CONOSCERE I PICCOLI PRODUTTORI
Domenica 29 ottobre, dalle 10.00 alle 18.00, si terrà a Sondrio la manifestazione 'Formaggi in piazza', la mostra mercato dei formaggi di montagna, organizzata dal Comune di Sondrio con l'associazione De Gustibus ed il coinvolgimento di Coldiretti, CCIA e Unione Artigiani.
Una cinquantina di piccole continua...
12/09/06 - RICONOSCIMENTO MINISTERIALE AL CTCB
Il Ministero ha riconosciuto ufficialmente il Consorzio Tutela Formaggi
Maggiori impegni e responsabilità a tutela del produttore, a garanzia del consumatore

Il Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto ha ottenuto il riconoscimento e l'attribuzione dell'incarico a svolgere le continua...
05/07/06 - GIAPPONESI IN ALPEGGIO
Delegazione giapponese dei grandi magazzini Takashimaya in Valtellina settimana scorsa.
In Italia per conoscere la produzione casearia valtellinese.

Il Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto ha ospitato settimana scorsa una rappresentanza della società giapponese Takashimaya continua...
07/06/06 - NUOVA SEDE PER IL CONSORZIO
Nei prossimi giorni ventata di novità al CTCB
Il CTCB trasferirà i propri uffici presso la sede dell'APA
in VIA BORMIO n. 26 a SONDRIO

E' previsto per i prossimi giorni il trasloco degli uffici del Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto dal Centro Studi Fojanini in via Valeriana continua...
31/05/06 - A LEZIONE PER FARE IL FORMAGGIO: LA NUOVA FORMULA FUNZIONA!
Il CTCB ha organizzato un corso pratico di caseificazione aperto a tutti

Sono terminate settimana scorsa le 'Lezioni di caseificazione', un corso di tre incontri organizzato dal Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto rivolto ai partecipanti del corso alpeggiatori, a quelli continua...
24/05/06 - DAI MONTI SIBILLINI AL PASSO DELL'APRICA
Il CTCB è presente alle manifestazioni per promuovere la Valtellina tipica

Il Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto è stato ospite della decima edizione di ?FORMAGGI D'AUTORE' a Gualdo, in provincia di Macerata.
La mostra mercato ha offerto agli occhi dei numerosissimi intervenuti continua...
16/05/06 - VALTELLINA CASERA E BITTO FORMAGGI D'AUTORE
Nelle Marche il 20 e 21 maggio
Il Consorzio è ospite d'onore della mostra mercato 'Formaggi d'autore'

Il Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto porterà i due formaggi valtellinesi nelle Marche, a Gualdo, in provincia di Macerata, dove il prossimo week-end si svolgerà la decima continua...
11/05/06 - PRECISAZIONI IN RIFERIMENTO ALLE AFFERMAZIONI CONTENUTE NELL'ARTICOLO DEL QUOTIDIANO "LA PROVINCIA DI SONDRIO"
In riferimento a quanto riportato nell'articolo del quotidiano 'La Provincia di Sondrio' dell'11 maggio 2006 ('La Valli del Bitto ha scelto, resta fuori dal Consorzio' a pag. 10, economia), il Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto vuole precisare che il nuovo disciplinare di continua...
06/05/06 - IMPORTANTI DECISIONI ALL'ASSEMBLEA DEI SOCI
I soci hanno approvato il nuovo Statuto e le modifiche al disciplinare del Bitto

Venerdì sera, presso la sede del Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto a Sondrio, si sono riuniti in assemblea ordinaria e straordinaria i soci per deliberare in merito al bilancio dell'anno 2005 continua...
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